Naturiga Organik Kakao Tozu 100  gr.
Naturiga Organik Kakao Tozu 100  gr.
Naturiga Organik Kakao Tozu 100  gr.

Naturiga Organik Kakao Tozu 100 gr. (TD-0216)

Marka : NATURİGA
Fiyat : ₺29,95(KDV Dahil)

 

Organik kakao çekirdeklerinden üretilmekte

olan Naturiga kakao tozu Peru yağmur ormanlarında

yetişmekte ve geleneksel yöntemlerle

işlenmektedir, Nadir bulunan, ince kabuklu,

yüksek kaliteli ve doğal aromalı Criollo kakao

çekirdekleri el ile toplanır ve yüksek besin değerini

muhafaza etmek ve lezzetini açığa çıkarmak

için özel bir yöntemle, nazikçe kısa ve

kuru kavurma yapılır, Naturiga’nın organik kakaosu,

rafine şeker ve rafine yağ içermez,

Doğal olarak yüksek lif, yüksek protein ve yüksek

bakır içerir ve magnezyum kaynağıdır, Naturiga

Kakao Tozu renklendirici, katkı maddesi,

ilave şeker, raf ömrünü uzatmak için herhangi

bir kimyasal içermez, Tamamen doğal %100

kakaodur, GLUTEN içermez

Kakao Tozu nasıl üretilir?

Naturiga Kakao tozu, el ile tek tek toplanan kakao

meyvesi kutudan kutuya aktarılır ve başarılı bir fermentasyon olacak şekilde

çevrilmeleri ve uygun şekilde havalandırılması sağlanır, Daha sonra güneşte büyük

tepsilerde kuru kalmaya bırakılırlar; bu nokta kırmızımsı kahverengi renginin

geliştiği yerdir, Neminin ve orijinal acı tadının çoğunu bu noktada kaybedecektir,

Fabrikaya doğru yola çıkan kakao çekirdeklerinin nem seviyesi yol boyunca

kontrol edilir, Fabrikada dikkatlice yıkanan kakao taneleri yaklaşık 45 dakika

boyunca Besleyiciliğini kaybetmemesi adına “hafif kavrulma” denilen yöntemle

düşük ısıda kavrulur, Bu noktada, aroması daha da gelişir ve dış kabuğu gevşer,

Kabuklar çıkarılır ve geriye kakao çekirdeği kalır,

Sıvı kahverengi bir kütleye dönüşene kadar öğütülür,

sterilize edilir ve çekirdekte bulunan kakao

yağını çıkarmak için mekanik sistemde bastırılır,

Sonuç, katı bir ‘kakao keki’ olup, bu kek toz olarak

öğütülür, Tüm bu işlemler sırasında, kakao

zirai ilaçlarla asla karşılaşmaz, Üretim aşamasında

kesinlikle alkalize veya Dutch processing

denilen işlem uygulanmaz,

100 GR’da

• 528 mg MAGNEZYUM

• 1430 mg POTASYUM

• 3,5 mg BAKIR

• 22 gr LİF

• %22 PROTEİN

 

Çerez Kullanımı

Sizlere daha iyi hizmet verebilmek için çerezler kullanıyoruz. Bilginize