Divle tulum peyniri; Karaman İli Ayrancı İlçesi Üçharman (Divle) Köyü sınırları içerisindeki bölgede yüzlerce şifalı otu bünyesinde barındıran bir floraya sahip yayla ve meralarda tamamen doğal yollarla beslenen koyun ve keçilerden elde edilen ve genellikle çiğ sütten yapılan peynirlerin ufalanarak yine koyun ve keçi derisinden hazırlanmış olan deri tulumlara sıkıştırılarak 3-7 ay obruk, mağara ve mahzenlerde olgunlaştırmaya tabi tutulduktan sonra tüketime sunulan özel bir tulum peyniridir. Peynirimize adını veren Obruk mağarasının sıcaklığı yaz kış 5 derece civarındadır. Bir bakıma doğal soğuk hava deposu görevi görür. Mağaradaki özel bir bakteri sayesinde değişik renklerde konulan peynir tulumları peynirin olgunlaşma sürecinde kızıl bir renk alıyor. Mağarada bulunan bakteri başka ortamlarda üretilemiyor. Bu yüzden Divle Obruk Peyniri çok özel bir üründür. Dünyada da peynir otoriterleri tarafından bilinen ve aranan bir peynirdir.
Sıkça sorduğunuz soruları bir araya getirdik.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanılmasını tercih etmezseniz tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.